Weißkohl-Karotten-Eintopf

Published: 20.10.2024 | 118 Words | 1 minutes
Tags: [ rezept ]

Zutaten

  • 1 Zwiebel

  • 3 Knoblauchzehen

  • 2 cm Selleriewurzel

  • 4 Karotten

  • ¼ Lauch

  • ¼ Weißkohl

  • 1/2 Blumenkohl

  • Eine Hand voll Linsen

  • 500ml Gemüsebrühe

  • 1 TL geräucherter Paprika

  • Schnitlauch

  • 1 EL Hefeflocken

Anleitung

Zwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten wuerfeln und im Topf ca. 10 Minuten anduensten. Sellerie und Lauch in kleine wuerfel schneiden und nach 5 Minuten dazugeben. Jetzt gebe die Linsen und die Gemüsebrühe, in den Topf dazugeben. Den Weiskohl und Blumenkohl kleinscheiden. Gebe den Kohl in die Suppe und lasse es 10 Minuten köcheln. Dann die Gewuerze dazugeben. Lasse die Suppe so lange kochen bis die Linsen und der Kohl weich sind. Das kann ca. 20 Minuten dauern.

Wenn du möchtest kannst du es jetzt noch pürieren. Guten Appetit.

That's all ;)
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